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  • 实拍:云南昆明卖10块米线,都吃些什么?_健康频道_东

    发布日期:2020-05-21 00:49   来源:未知   阅读:

    昆明作为云南省的省会,自然汇聚着来自各地的美食。云南的其他县市的人都喜欢来昆明做生意,可能会想念家乡的味道,因此,这里会有很多来自县市的特色小吃。云南的美食其实挺多,豆腐、洋芋、烤肉、烤鱼等等,而米线作为云南最重要的主食之一,外地游客自然要尝一尝。

    云南早上不来一碗米线,总感觉缺点什么,因此,我在昆明入乡随俗,早上跟着甩米线。在我住所的附近,有一家六盘水米线,是一对贵州的年轻小夫妻所开,虽然不是云南本地人,但是深受本地人喜爱。他们有自己的特色,专门卖羊肉米线,浓郁羊骨汤配上丝滑的米线,让人连吃一个月都不感觉厌烦。

    他们家的羊肉十分新鲜,虽然羊肉放不多,但是还是让人喜欢。除了羊肉之外,他们家的小菜随意加,有咸菜、腌萝卜、腌包菜,而最受人喜爱的是他们家的油炸辣椒,脆口麻辣,很容易让人吃上瘾。这里的干辣椒可以单买,16块一公两。云南人大多数会吃辣,这里的辣椒深受本地人喜爱,吃羊肉米线最喜欢加的就是干辣椒,感觉他们不是来吃米线,而是来吃辣椒。

    羊肉米线去年小碗8块,大碗9块,今年老板涨了一块钱。应该是这里的店租加了,因为不止这里的米线涨价,而是边上的小店价格都加价了。老板跟媳妇两个人十分勤劳,从早饭做到晚上,可能是想趁着年轻多攒点钱。他们家里人有时候也会过来帮忙,有时候是他们的妈妈,有时候是他们的弟弟。

    云南的米线店很多,就这一条街就有好几家米线店。每家米线店都有他们的客户群,味道也是各不相同,有些是走油麻路线,有些走清淡路线,能够在这条街开下去,还是需要一点特色。

    这家米线对面是一家专门主卖油条的小店,已经开了18年,买上一碗米线或者面条,加上一根油条,让你早餐就能够大饱耳福。吃米线声音可以大一点,这样才够畅快,才是甩米线的感觉。不过,外面的食物口味还是偏重,吃过这里的米线,我总是感觉很口渴,回去之后要喝一大碗水。

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