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  • 西安市胸科医院:吃白面馒头怕胖? 这6款杂粮美食好看

    发布日期:2020-05-23 01:07   来源:未知   阅读:

    随着人们生活水平的日益提高,许多人对精米、精面倍加青睐,而对一些粗粮、杂粮却不屑一顾。但从对人体的营养角度而言,长期食用精米、精面会给人体健康带来不利影响。

    流行病学资料显示,近几年我国的糖尿病、肥胖症、心血管疾病、结肠癌等富贵病的发病率大大提高,究其原因,主要是膳食结构不平衡,过多食用过精过细的粮食,饮食越精,发病率越高。

    那么,今天,请跟随我的脚步,带领大家看看西安市胸科医院为大家带来的花式杂粮,不知道有没有一款是您喜欢的!

    NO.1 荞麦核桃包

    荞麦,营养非常丰富,蛋白质含量高于大米、小米、玉米;其中含有大量的纤维素,是面粉和米的8倍之多,具有良好的预防便秘作用;荞麦有保肝肾、造血及增强免疫功能,能够强体、健脑、美容、提高智力, 具有保持心血管正常、降低胆固醇的效果;荞麦还含有其它粮食稀缺的硒,有利于防癌;还含有较多的胱胺酸和半胱胺酸,有较高的放射性保护特性。因此,荞麦是一种集营养、保健、医疗为一体的天然绿色健康食品。

    核桃仁营养丰富,有“养生之宝”的美誉。核桃仁的脂肪酸中90%为不饱和脂肪酸,其组份中的亚油酸含量高达63.0%,为菜籽油的3~4 倍;另一人体所必需的脂肪酸α- 亚麻酸的含量为9.0%。此外,核桃仁富含磷脂且不含胆固醇,是天然的“脑黄金”。

    吃白面馒头怕胖? 这6款杂粮美食好看好吃又营养

    NO.2 豆渣馒头

    豆渣中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和微量元素,并且豆渣中所含热量很少,其中纤维素含量占据了干物质的一半,是良好的膳食纤维原料。

    豆渣中的食物纤维,能吸附潴留于十二指肠内胆汁中的内源性胆固醇,阻止胆固醇的吸收,从而有效降低血浆和肝脏的胆固醇水平,可预防血黏稠度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生。

    豆渣中的纤维素还可以吸附食物中的糖分,减少肠壁对葡萄糖的吸收,经常吃豆渣,能预防糖尿病。

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    NO.3 南瓜豆沙卷/南瓜豆沙包

    南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘等症。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压及肝脏病变,提高人体免疫能力。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

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