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  • 吃虾时,虾头里是“精华”还是“排泄物”?_健康频道_

    发布日期:2020-08-20 15:31   来源:未知   阅读:

    图文编辑 / 嫣然

    虾的烹饪方式和口味都很多,不管怎么做吃起来都很美味,但是不知道大家在吃虾的时候有没有遇到这样的情况,那就是虾头里会有一团黄黄的东西,有些人觉得是「精华」,有的人觉得是「屎」,那么这个东西能不能吃?

    虾头里的「黄」是什么?

    首先我们要知道虾头主要包括了虾脑、消化器官、肝胰脏,生殖腺等器官,这些部位大部分都是不能食用的。

    而且,虾头里的“黄”,它既不是虾卵也不是虾屎,而是小龙虾的肝胰腺,也就是肝脏和胰脏,容易被污染,因此不建议吃虾头。

    虾头真的很脏么?

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